Saus maken
Rasp de knoflook en de gember of snijd ze fijn. Doe ze in de binnenpan met de gochujang, de sojasaus, de basterdsuiker, de rijstazijn en de sesamolie. Doe er eventueel het water bij.
Malse kippendijen gegaard in een pittige, zoet-zoute saus van gochujang, sojasaus, knoflook en gember. Lekker met iets dat de saus opneemt en wat groene groenten.
Voorraadkast- en serveer-met-items komen pas op je lijst als je ze selecteert.
4 tenenKnoflook
geraspt of fijngesneden
1 stukVerse gember
geraspt of fijngesneden · duimdik
2 elGochujang
er bestaan glutenvrije versies
4 elSojasaus
bij voorkeur Koreaanse sojasaus; er bestaan glutenvrije versies
2 elDonkerbruine basterdsuiker
1 elRijstazijn
2 elSesamolie
4 stuksKippendijen
zonder vel
Rijst
Broccoli
125 mlWater
hooguit deze hoeveelheid; de pot komt dan sneller op druk, maar het indikken van de saus duurt langer
7 stappen
Timing Gebruik je kippendijen met bot? Kook ze dan een minuut langer. Met kipfilet halveer je de kooktijd.
Timing Terwijl de kip gaart heb je je handen vrij om de bijgerechten klaar te maken, zoals sugarsnaps of bloemkoolrijst.
Let op Laat de binnenpan niet in de Instant Pot staan: hij blijft nog even heet en de saus kan dan aanbranden.
Serveren Serveer de kip met de saus en iets dat de saus goed opneemt, zoals rijst, bloemkoolrijst of quinoa, en groene groenten zoals broccoli, sugarsnaps, spinazie of Koreaanse spinazie.
Wil je de hoeveelheid kip verdubbelen, verdubbel dan alleen de kip en houd de rest van de ingrediënten gelijk. De kooktijd blijft hetzelfde.
Gebaseerd op een recept van flyingfoodie.nl
Toegevoegd door Maki Recipes, 10 okt 2026.
Is dit jouw recept? Laat het ons weten.