9
min
4
porties
Deze makkelijkste Instant Pot tofu scramble is in ongeveer 20 minuten klaar en vergt nauwelijks meer werk dan het snijden van een ui; een paar keer roeren, verkruimelen en afmeten; en een paar keer op een knop drukken. Het zit boordevol smaak en is ook nog eens veelzijdig.
Notities
Serveer je tofu scramble met avocado toast, ontbijtgranen met yoghurt, muffins, of gewoon zo. Als je de scramble liever wat droger hebt, kun je het overtollige vocht afgieten met een schuimspaan of de Instant Pot terugzetten op de Sauté stand en doorkoken totdat het vocht verdampt is.
Bakken
4 min
Drukgaren
3 min
High
Quick Release
0 min
Afwerking
2 min
Totaal: 9 min
Bakken
4 min
Drukgaren
3 min
High
Quick Release
0 min
Afwerking
2 min
Totaal: 9 min
of yellow onion
of spinach
om ingrediënten aan je boodschappenlijst toe te voegen
Zet de Instant Pot op de Sauté stand. Voeg de olie toe en laat lichtjes opwarmen. Voeg de ui en bevroren boerenkool toe. Sauté voor 3 minuten, of tot de uien lichtjes zacht zijn. Voeg de tomatenblokjes toe en ga door met Sauté voor nog een minuut, terwijl je constant roert.
Als je andere groenten in huis hebt—champignons, courgette, paprika, broccoli, etc.—kun je die gebruiken in plaats van of als aanvulling op de bladgroenten.
Verkruimel de tofu grondig met je handen in de Instant Pot. Roer de edelgistvlokken, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, kurkuma, zwarte peper en water erdoorheen. Doe het deksel op de Instant Pot en sluit het stoomventiel. Stel in op de stand voor .
Verkruimel de tofu van tevoren in een mengkom of terwijl de groenten Sauté-en, en voeg daar ook de kruiden alvast aan toe—zo kun je alles in één keer toevoegen en roeren wanneer het zover is.
Zodra de bereidingstijd voorbij is, laat je de stoom ontsnappen met de Quick Release. Open de Instant Pot, proef de scramble en pas de kruiden aan door naar smaak meer zeezout en zwarte peper toe te voegen.
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3-4 dagen.
Laat volledig afkoelen voordat je het in een diepvriesbestendige verpakking doet. Vries in tot 3 maanden.
Opwarmen in de magnetron of in een koekenpan op middelhoog vuur tot het warm is.
om een opmerking te plaatsen
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!
