Dit supermakkelijke Instant Pot tofu scramble-recept is in slechts 20 minuten klaar en vereist nauwelijks meer werk dan het snijden van een ui, een paar keer roeren, verkruimelen en afmeten, en een paar drukken op de knop. Het zit boordevol smaak en is bovendien erg veelzijdig.
Voegt 7 hoofditems toe. Voorraadkast- en optionele items blijven eruit tenzij je ze expliciet toevoegt.
of gele ui · 1 stuk
of spinazie · 1 cup
of groentebouillon · 0,5 cups
3 stappen
Zet de Instant Pot aan op de Sauté-stand. Voeg de olie toe en verwarm deze kort. Voeg de ui en bevroren boerenkool toe. Sauté gedurende 3 minuten, of tot de uien licht zacht zijn. Voeg de tomatenblokjes toe en Sauté nog een minuut, terwijl je voortdurend roert.
Verkruimel de tofu grondig met je handen in de Instant Pot. Roer de edelgistvlokken, het paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, de kurkuma, zwarte peper en het water erdoor. Sluit het deksel van de Instant Pot en sluit het drukventiel. Stel in op de Pressure Cook-stand voor 3 minuten.
Zodra de kooktijd voorbij is, laat je de stoom ontsnappen met het Quick Release-ventiel. Open de Instant Pot, proef de scramble en pas de kruiden aan door naar smaak meer zeezout en zwarte peper toe te voegen.
Serveer je tofu scramble met avocadotoast, parfaits, muffins of gewoon zo. Als je de scramble liever wat droger hebt, kun je een schuimspaan gebruiken om het overtollige vocht weg te laten lopen, of de Instant Pot weer op de Sauté-stand zetten en blijven koken tot het vocht is verdampt.
Bewaar restjes maximaal 3-4 dagen in een luchtdichte vershoudbak in de koelkast.
Laat volledig afkoelen voordat je het overdoet in een diepvriesbestendige bak. Maximaal 3 maanden invriezen.
Warm op in de magnetron of in een koekenpan op middelhoog vuur tot het goed warm is.
om een opmerking te plaatsen
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!
