Breng de kip op smaak met zout. Druk op Sauté en voeg de olie toe.
Geniet van deze snelle en makkelijke Instant Pot kippensoep met noedels op een koude dag of wanneer je je niet zo lekker voelt. Het is zo troostrijk!
per portie 27 g eiwit, 14 g koolhydraten, 7 g vet
Wat onder ‘Voorraadkast’ staat, komt alleen op je lijst als je het aanvinkt.
4Kippendijen
ontdaan van al het vet; zonder bot en vel
0,5 cupUi
gesnipperd
0,5 cupBleekselderij
in blokjes gesneden
0,5 cupWortel
geschild en in plakjes gesneden
3 tenenKnoflook
fijngehakt
4 cupsNatriumarme kippenbouillon
2Laurierblaadjes
1 cupEiernoedels
0,25 tlKosher zout
1 tlOlijfolie
Zwarte peper
naar smaak
Peterselie
6 stappen
Hoeveelheden in deze stap staan zoals de bron ze schreef; de ingrediëntenlijst hierboven volgt jouw versie.
Om dit sneller te maken, raad ik aan om voorgesneden groenten of een groentehakker te gebruiken.
Je kunt ook kippendijen met bot gebruiken en een paar minuten langer koken. Of vervang ze door kipfilet zonder bot en vel als je de voorkeur geeft aan wit vlees en verkort de kooktijd met een paar minuten. Gebruik overgebleven kalkoen van de feestdagen of gegrilde kip met bot. Vervang peterselie door bieslook, rozemarijn of oregano. Vervang door een ander soort noedels, zoals orzo of elleboogjespasta. Laat de noedels weg en voeg meer kip en groenten toe voor een koolhydraatarme soep. Vervang door glutenvrije eiernoedels.
Kippensoep met noedels is een complete maaltijd in een kom. Het is heerlijk met crackers of brood, en als je er iets groens bij wilt, maak dan een simpele romainesla.
Geen Instant Pot? Volg deze aanwijzingen voor kippensoep met noedels op het fornuis.
ongeveer 1 pound in totaal
1 1/2 oz
Overgebleven kippensoep met noedels is tot 4 dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte vershouddoos.
Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen in eenpersoonsbakjes.
Laat het ontdooien in de koelkast en warm het op in de magnetron of verwarm het op het fornuis tot het warm is. De noedels zullen wat vocht opnemen, dus mogelijk moet je voor het opwarmen extra water of bouillon toevoegen of de noedels apart koken.
Gebaseerd op een recept van skinnytaste.com
Toegevoegd door Bram Nouwen, 17 sep 2026.