Voorbereiding
20 min
Pressure Cook
7 min
High
Quick Release
Bakken
8 min
Totaal: 35 min
Voorbereiding
20 min
Pressure Cook
7 min
High
Quick Release
Bakken
8 min
Totaal: 35 min
of Yukon gold potatoes
of half and half or milk
Giet het water in de Instant Pot. Plaats een stoommandje en vul dit met de stukken aardappel en wortel. Sluit het deksel en zet op Pressure Cook High voor 7 minuten. Zodra de kooktijd voorbij is, voer je een Quick Release uit. Wanneer de druk eraf is, ontgrendel je de pot en open je het deksel van je af.
Cooking the potatoes in a steamer basket produces a better texture than cooking them directly in water.
Til het stoommandje voorzichtig uit de pot en zet het opzij. Giet het water uit de binnenpan en plaats de pan terug in de basis. Zet de pot High en voeg de boter en de uien toe. , onder af en toe roeren, totdat de uien zacht zijn en de randen bruin beginnen te worden, in totaal ongeveer .
Hutspot is een klassiek Nederlands recept van gestampte aardappelen, wortelen en uien, en is heerlijk comfortfood.
Zet de Instant Pot uit en voeg de gekookte aardappelen en wortelen toe aan de pot. Bestrooi met het zout en stamp het geheel grof, terwijl je roert zodat alles bedekt is met de boter en uien. Voeg de room toe. Stamp opnieuw, begin voorzichtig, en ga door met stampen en roeren tot de room volledig is opgenomen en de aardappelen glad zijn.
Mash gently at first to avoid cream splattering.
Serveer dit met rookworst voor een typisch Nederlandse presentatie, en/of met vleesjus. Als je de vleessmaak wilt toevoegen (zonder het vlees), gebruik dan runderbouillon in plaats van water om te stomen.
Bewaren
Bewaar restjes tot 3-4 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast.
Invriezen
Laat volledig afkoelen voordat je het in een vriezerbestendige bak doet. Tot 3 maanden invriezen.
Opwarmen
Opwarmen in de magnetron of op het fornuis; voeg indien nodig een scheutje melk of room toe om de consistentie te herstellen.
om een opmerking te plaatsen
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!
