40
min
4
porties
336
kcal
Restaurant-kwaliteit boterkip in minder dan 30 minuten thuis! Super makkelijk en authentieke Keto Indiase boterkip.
Notities
Kook de saus met boter en room niet opnieuw onder druk, want deze wordt dun en onaantrekkelijk. Als de saus te dun is na de boter en room toe te voegen, laat het iets afkoelen of plaats het kort in de koelkast om in te dikken.
Voorbereiding
5 min
Druk opbouwen
10 min–15 min
High
Drukgaren
10 min
High
Natural Release
10 min
Quick Release
—
Afwerking
5 min
Totaal: 40 min
Voorbereiding
5 min
Druk opbouwen
10 min–15 min
High
Drukgaren
10 min
High
Natural Release
10 min
Quick Release
—
Afwerking
5 min
of coconut oil
of full-fat coconut milk
om ingrediënten aan je boodschappenlijst toe te voegen
Plaats de blik tomaten, knoflook, gember, kurkuma, cayennepeper, gerookte paprika, zout, garam masala en gemalen komijn in de Instant Pot. Meng de saus goed.
Door de saus goed te mengen voordat je de kip toevoegt, worden de specerijen gelijkmatig verdeeld.
Plaats de kippendijen bovenop het sausmengsel. Sluit de deksel en zet op Pressure Cook High voor 10 minuten.
Als de kip bevroren is, duw deze dan iets in de saus zodat hij kan ontdooien.
Laat na de kookcyclus de druk vanzelf los gedurende 10 minuten en voer vervolgens een Quick Release uit voor eventuele resterende druk.
Haal de kip uit de pot en zet opzij. Gebruik een staafmixer om de saus glad te mengen.
Wees voorzichtig bij het mengen van hete vloeistoffen.
Voeg de boter, slagroom, koriander en de extra theelepel garam masala toe aan de saus. Roer tot alles goed is gemengd.
Laat de saus iets afkoelen voordat je de boter en room toevoegt om te voorkomen dat de saus te dun wordt.
Verwijder de helft van de saus om te bewaren of in te vriezen voor later. Voeg de kip weer toe aan de resterende saus in de pot en verwarm door voordat je het serveert.
Je kunt de kip in kleinere stukken breken als gewenst, maar niet versnipperen.
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast voor 2-3 dagen.
Laat volledig afkoelen en bewaar dan in een vriezer-veilige container tot 3 maanden. Vries de saus apart van de kip in als dat mogelijk is.
Laat in de koelkast ontdooien gedurende de nacht. Verwarm voorzichtig in een koekenpan of sauspan op laag vuur tot het goed verwarmd is.
om een opmerking te plaatsen
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!
