40
min
4
porties
340
kcal
Kikkererwten Tagine is een heerlijke en voedzame stoofschotel op smaak gebracht met specerijen, vol met kikkererwten en groenten. Gemakkelijk te maken in je Instant Pot!
Notities
- Ingeblikte kikkererwten kunnen worden gebruikt in plaats van gedroogde kikkererwten. In dat geval ga direct verder met het koken van de tagine. - Dadels kunnen worden vervangen door gedroogde abrikozen, rozijnen of pruimen. - Harissa-pasta is een Noord-Afrikaanse chilipasta. Het kan worden vervangen door elke hete saus of chilipasta of geheel worden weggelaten. - Je kunt meer van de kikkererwtenvloeistof toevoegen als je meer vloeistof in je tagine wilt. 2 kopjes vloeistof werkt goed voor mij, maar je zou het kunnen verhogen tot 3 kopjes als je de stoofpot dunner wilt.
Voorbereiding
10 min
Bakken
10 min
Druk opbouwen
10 min–15 min
High
Drukgaren
5 min
High
Natural Release
5 min
Totaal: 40 min
Voorbereiding
10 min
Bakken
10 min
Druk opbouwen
10 min–15 min
High
Drukgaren
5 min
High
Natural Release
5 min
of Kashmiri chili powder
om ingrediënten aan je boodschappenlijst toe te voegen
Druk op de ‘Saute’ modus, in de ‘More’ instelling.
Voeg de olijfolie toe en laat het opwarmen. Voeg dan de fijngehakte gember en knoflook toe.
Voeg de gehakte uien toe. Fruit een paar minuten tot de uien doorzichtig worden.
Voeg de aardappelen toe, gevolgd door de wortels.
Voeg alle specerijen toe, honing, dadels en de gehakte tomaten. Als je harissa pasta of chilipasta gebruikt, voeg deze nu toe.
Roer alle ingrediënten goed door, deglaceer de pot om ervoor te zorgen dat er geen resten aan de bodem van de Instant Pot kleven.
Voeg de uitgelekte kikkererwten en 2 kopjes van de gereserveerde kikkererwtenvloeistof toe. Voeg zout naar smaak toe en roer alle ingrediënten door.
Doe het deksel op de Instant Pot en zet op Pressure Cook High voor 5 minuten. Zodra de IP piept en de kookcyclus voltooid is, laat de druk 5 minuten natuurlijk afkomen. Zodra alle stoom is ontsnapt, komt de drukventiel naar beneden en is het deksel van de IP veilig te openen.
Open het deksel en roer de tagine door. Voeg het sap van 1/2 citroen toe aan de tagine en meng goed. Garneer met gehakte verse peterselie of koriander.
om een opmerking te plaatsen
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!
